寅や弁当のおかずが変わります!!

こんにちは!!

『お客様の特別な時間を創る店 しゃぶしゃぶの寅や』専務の鈴木です!!


本格的に春のポカポカ陽気が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?



題名にもありますように、寅や弁当の内容が少し変わります。


今回の新しいメニューは・・・・

『春キャベツと水晶鶏のサラダ』です!!





春キャベツは、皆さんご存知のように今がまさに旬と言ったところですが、『水晶鶏・・・・??』となった方も多いのではないでしょうか?

何を隠そう、私もその一人です。笑

鶏肉に片栗粉をまぶしてから、火を通したものを水晶鶏といいます。
火の入った片栗粉の膜がツルッとした食感となると同時に、鶏肉の旨味の流出を防いでくれるため、パサパサにならずしっとりと仕上がります。

今回のメニューでは鶏の胸肉でお作りしていますので、ご来店の際はぜひ召し上がってみてください!




先日お知らせした超穴場のお花見スポットの桜も徐々に華やかさを増していますよ(^^)


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